Mishki-tomsk.ru

Мода и стиль
8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Курпача — узбекский национальный матрац

Курпача — узбекский национальный матрац

С самых древних времен узбекский народ тяготел к земле. Наши предки занимались земледелием — с огромной любовью вспахивали и орошали почву, заботились об урожае. Земля для узбеков испокон веков была кормилицей, и они относились к ней с должным уважением и даже поклонением. Жилища тоже сооружались таким образом, чтобы человек был максимально близок к земле. Эта традиция существует и сегодня — народ предпочитает строить дома на земельных участках, обзаводиться огородом и фруктовым садом.

Курпача - узбекский национальный матрацЛюбовь к земле видна и в устройстве быта. Так, одним из непременных атрибутов любого дома в Узбекистане является наличие в нем курпачи. Курпача представляет собой легкий стеганый матрац (одеяло), который выполняет в доме сразу несколько функций. На курпачах сидят за низким обеденным столом — дастарханом — и наслаждаются трапезой, их стелят на топчанах и отдыхают в полуденный зной, на них же спят ночью. Для узбеков курпача — образ жизни, неотъемлемая часть повседневного обихода. Заменяя собой мебель, она позволяет находиться в единении с землей, природой. С другой стороны, обычай сидеть на полу, на курпаче вместо высоких и неудобных стульев имеет и практический смысл, заключающийся в отдыхе для тела, расслаблении и комфорте, который так необходим людям.

На протяжении всей жизни курпача остается неизменным спутником человека в Средней Азии. Когда ребенок рождается, его кладут в колыбель-бешик на маленькую, специально изготовленную курпачу. Вся последующая жизнь будет также связана с курпачой — каждодневный прием пищи, ночной и дневной сон, молитвы к Богу, прием гостей, свадьба. Курпача считается обязательным предметом, составляющим приданое невесты. По их количеству судят о достатке семьи девушки, которая выходит замуж.

Пошив курпачи — сложный труд, требующий терпения и сосредоточенности. Раньше этим ремеслом занимались исключительно мужчины, но с течением времени дело перешло в старательные и трудолюбивые руки женщин. Обучившись шитью, они передают свои знания дочерям и невесткам, делятся опытом и секретами рукоделия.

Курпача - узбекский национальный матрацВ Узбекистане курпача изготавливается повсеместно, что связано с огромным спросом на нее. Однако самые лучшие и известные курпачи шьются мастерицами Ферганской долины. Курпача чаще всего имеет размер 0,75 м х 3,60 м, однако ее узоры, ткани, используемые в производстве, цветовая гамма могут быть разнообразными. Лицевая сторона курпачи обычно делается из хан-атласа, пан-бархата либо плюша, что добавляет готовому изделию приятную мягкость. Внутренняя сторона изготавливается из хлопчатобумажной ткани, а наполнителем для курпачи служит вата. Вата для курпачи предварительно взбивается до однородности, и поэтому готовое изделие отличается легкостью и мобильностью — его очень просто сворачивать и перемещать с места на место. На одну курпачу в среднем уходит от пяти до десяти килограмм хлопка.

Курпача отличается своей долговечностью — ее можно использовать десятилетиями, а затем распороть швы, вновь взбить или заменить ватный наполнитель — и изделие приобретет первозданный вид и мягкость. Вместе с курпачой, зачастую в тон к ней, шьются небольшие квадратные подушки и валики. Их очень удобно подкладывать под спину — во время отдыха, под голову — во время сна, под руку — во время трапезы. Курпача отвечает и духу узбекского народа, и климату Узбекистана. Благодаря теплой погоде курпачи можно использовать практически круглый год, а если станет холодно — можно сложить несколько курпачей стопкой и устроить удобное и теплое ложе.

Традиции предков свято чтут на Востоке, и одной из таких многовековых традиций является использование в быту курпачи, начиная с глубокой древности и по сей день.

Фотографии:

Курпача - узбекский национальный матрацКурпача - узбекский национальный матрац

© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
Копирование и использование данного материала – только с разрешения автора.

Курпача из старых курток – что это и как сделать своими руками?

Курпача – оригинальный способ избавиться от ненужной верхней одежды. Попробуйте сшить универсальный коврик-матрас-одеяло из старых курток. Своими руками можно создать настоящий шедевр.

Традиционный интерьер Узбекистана

Курпача – что это?

Экзотическое слово пришло к нам из Средней Азии. Курпача – это стеганый матрас, который одновременно служит и ковром, и одеялом, и кроватью, и креслом. На нем сидят во время трапезы за низким столом, стелют его на топчан или пол. Можно сказать, что на востоке матрасы заменяют собой мебель. Они дарят телу настоящее расслабление, создают комфорт и уют.

Читайте так же:
Расшить фату бисером своими руками мастер класс

Яркая вещица будто сошла со страниц сказки «тысяча и одна ночь». Она имеет многовековую историю. Курпачи символизируют богатство и благополучие семьи. Традиционно их шьют вручную из хан-атласа или панбархата. Для изнанки используют хлопчатобумажную цветастую ткань. Наполнителем служит хлопок, который простегивают, отбивают и снова простегивают уже в тканевом чехле.

Курпача

Ближайшие родственники курпачи – русские стеганые одеяла. Многие семьи по сей день их используют. Благодаря особой технике исполнения они служат верой и правдой десятилетиями!

Курпачи на европейский лад

Пестрые ткани пришлись не по нраву европейцам, а сама идея курпачи показалась им перспективной. Вот уже несколько лет не выходят из моды многофункциональные коврики в форме листочков:

Стеганый коврик в виде листочка

Коврик "курпача" в виде листочка

Оригинальное изделие может служить украшением интерьера, прикроватным ковриком, покрывалом, одеялом. Его удобно свернуть и взять с собой на пикник. С его помощью можно обезопасить детскую зону: если малыш упадет, синтепоновая прослойка смягчит удар.

Стеганые коврики из старых курток

Европейские «курпачи», в отличие от среднеазиатских, легко мыть. Зачастую они непромокаемые. Если вы случайно испачкаете изделие, достаточно будет вытереть грязь влажной салфеткой.

Как сшить курпачи из старых курток?

Реализовать идею можно несколькими способами. Для начала нужно определиться с величиной и формой изделия, а также с желаемой расцветкой.

Из материалов вам понадобятся:

  • ножницы;
  • старые куртки (чем больше, тем лучше);
  • иголка с нитками в цвет ткани;
  • тесьма, окантовочная лента или просто длинный лоскут ткани для обработки краев;
  • хлопчатобумажная или другая ткань для пошива чехла для курпачи (по желанию).

Девочка на коврике-листочке

Способ №1 – для стеганых курточек и пуховиков

Если верхняя одежда уже простегана полосками или другим узором, сшить курпачи можно за час-полтора:

  1. «Разделайте» курточку: отпорите рукава, спинку, капюшон, уберите молнию, декоративные элементы и застежки.
  2. Обрежьте округлые части деталей так, чтобы у вас получились квадраты и прямоугольники.
  3. Сшейте их между собой, подбирая цвета.
  4. Вам нужно сделать два полотна одного размера и формы.
  5. Приложите детали друг к другу изнанкой, оберните окантовочной лентой по краю и сшейте.

Для пошива «курпачи» в форме листочка можно воспользоваться шаблоном:

Шаблон стеганого коврика в виде листочка

Проще всего сшить такой коврик из двух прямоугольных деталей. Для этого нужно скрепить их между собой немного наискосок, образуя «жилки». Дальше останется придать коврику форму листа и обработать край.

Способ №2 – для пальто и нестеганых курточек

Курпачи можно сделать из любой верхней одежды с утеплителем. Единственное, если материал нестеганый, придется попотеть и простегать изделие самостоятельно.

Разметка будущей курпачи скотчем

  1. Разберите пуховик на детали.
  2. Сшейте в полотно.
  3. Нарисуйте мелком сетку (узор) или приклейте полосы скотча:
  4. Простегайте по намеченному рисунку.

Если куртки разноцветные, можно сшить из них одеяло в технике пэчворк. Яркие лоскуты геометрической формы смотрятся особенно весело и стильно.

Одеяло в стиле пэчворк

Способ №3 – с чехлом

Многие люди отдают предпочтение подстилкам из натуральных тканей. В таком случае старую куртку можно использовать в качестве мягкого наполнителя.

Делаем все по классической схеме:

  1. Распарываем куртку, вырезаем квадраты и сшиваем внахлест.
  2. Из понравившейся ткани шьем чехол.
  3. Вставляем матрасик из куртки.
  4. Простегиваем.

Старые куртки занимают много места. Неудивительно, что многие стремятся побыстрее от них избавиться. Возможно, не стоит так спешить. Если вы хотя бы немного дружите с иголкой и ниткой, пуховик сможет превратиться даже в мебель. Курпача заменит вам ковер, одеяло, матрас, кровать, кресло, станет настоящим украшением для детской и кальянной! А может, воодушевит на строительство топчана – восточной беседки?

Калым и приданое: сколько платят за невесту и жениха и как эти традиции создают проблемы в Центральной Азии

«Свекровь называла меня нищей, плохо отзывалась о моих родителях и спрашивала, куда я потратила все деньги, которые они мне принесли в качестве приданого», – это история Азизы из Душанбе, и она не уникальна. Приданое, которое родители невесты дают дочери, а также калым (плата за невесту) со стороны жениха остаются неотъемлемой традицией в странах Центральной Азии. А нередко – еще и источником семейных проблем.

Замуж Азиза вышла год назад, когда ей было 20 лет. Родственники мужа в качестве калыма принесли $2 тысячи. Отец Азизы – военный, мать – преподавательница. Чтобы собрать приданое и сыграть свадьбу, они взяли в банке кредит на $3 тысячи. Родители купили бытовую технику, ювелирные изделия, курпачи (расшитые национальными узорами матрасы), одеяла и подушки, обустроили спальню в доме жениха и выбрали подарки семье будущего супруга.

Читайте так же:
Как из колготок сделать гольфы своими руками

«На первый день после свадьбы свекровь и сестры мужа зашли ко мне в комнату и начали проверять все, что я с собой привезла. Мое присутствие их ничуть не смущало: они трогали руками мебель, открывали коробки, проверяли посуду. Свекровь спросила, почему моя семья не купила конфорочную печь. Я сказала, что денег не хватило и что она в доме все равно есть. После этого начались ежедневные упреки», – вспоминает Азиза.

«Я рассказала об этом родителям. Чтобы меня больше не мучили, папа купил конфорочную печь и привез. Но и после этого ничего не изменилось, упреки продолжаются и по сей день. Муж никак не защищает, говорит, сама виновата, нужно было сразу купить, так как они принесли в качестве калыма большую сумму», – продолжает она.

Азиза вышла замуж еще студенткой: «Когда его родители пришли к нам свататься, моя семья им об этом сказала, они ответили, что не против моей учебы в университете. Но спустя две недели муж начал со мной ругаться, чтобы я бросила учебу. Я отказалась, так как это был мой последний год».

По ее словам, во время сватовства будущая свекровь сказала, что у него есть высшее образование. «Но позже я узнала, что она нам соврала. После школы он уехал на заработки в Россию и так никуда и не поступил. Если бы мои родители знали, что он нигде не учился, они бы никогда не выдали меня за него. Но уже поздно. Сейчас я на седьмом месяце беременности. Уйти от них я не могу, так как потом обо мне все будут говорить плохо, и второй раз я уже не смогу выйти замуж с ребенком на руках».

Цена невесты

В Таджикистане приданое невесты начинают собирать, когда девочка еще учится в школе. Жених в свою очередь должен заплатить калым родственникам девушки. Эти традиции сохранились в основном в сельской местности и на юге страны.

Раньше в северной и восточной части страны невесте приносили сарупо – комплекты одежды и обуви. Эта традиция в некоторых регионах соблюдается и сейчас. Но теперь зачастую вместо предметов гардероба предлагают деньги – как правило, от $1 до $3 тысяч.

Семья невесты на покупку приданого тратит около $5 тысяч: нужно приобрести бытовую технику, мебель, ковры, сундук с различными тканями, платья, несколько пар обуви, ювелирные изделия, фарфоровую посуду и постельное белье. Также семья невесты обязана обустроить спальню молодоженов в доме будущего мужа: купить тумбочки, комод, платяной шкаф, ковер и повесить шторы. Есть еще условие: все должно быть новым и сочетаться друг с другом. Для этого родители девушек часто берут кредиты. Отсутствие приданого или недорогие подарки могут стать причиной скандалов – невестку за «скупость» родных будет упрекать свекровь.

"Не такой жены я хотела сыну"

У Зебо трое сыновей. Ни у одного из них нет высшего образования. На свои свадьбы они копили деньги, работая в России.

Для младшего сына, Далера, Зебо выбрала невесту из сельской местности. Он вернулся в Душанбе из России этим летом и сразу женился. Впервые будущую жену Далер увидел во время никаха (исламского свадебного обряда). В качестве калыма семья отдала родителям невесты 15 тысяч сомони (около $1500).

«Так как семья девушки была бедной, мы им сказали, что обустраивать спальню не надо: пусть купят одежду, курпачи, домашнюю утварь, ковер, бытовую технику и все остальное для себя», – рассказывает Зебо.

«Но она приехала совсем без ничего. Купила для себя одежду, пару курпачей, подушки, один ковер, посуду и сундук. Из бытовой техники была плитка, духовка и все. Она даже стиральную машину не привезла с собой. Хотя мы отдали калым $1500. Для сельской местности это немалые деньги», – возмущается она.

«Я сразу позвонила ее матери и высказалась. Она сказала, что денег у них нет, мы с ней поругались. Не такой жены я хотела своему сыну», – жалуется Зебо.

"Свекровь всегда мучила невестку"

Робия и ее будущий муж начали встречаться еще студентами, через год решили пожениться. Родители договорились о небольшом по меркам Душанбе приданом – $1500. Семьи решили, что за эти деньги невеста должна купить себе одежду и бытовую технику, но комнату в доме мужа обставлять не будет.

Читайте так же:
Воротники вязанные спицами для кардиганов

«Так предложили родители мужа. Они сказали, что к свадьбе дом полностью отремонтируют и обустроят нашу комнату. Моя семья согласилась. На эти деньги мы купили бытовую технику, какую-то часть материалов, чтобы сшить национальные платья, и потратили на какие-то мелкие расходы, остальное мои родители купили за свои деньги», – рассказывает Робия.

«Мы сыграли свадьбу, я приехала к ним домой. Захожу в нашу комнату, а они там ничего не обустроили. Моя мама подошла к его родителям и подняла этот вопрос, но его мать в ответ сказала, что это наши обязанности, что комнату должны были обустроить мои родители», – говорит она.

«При каждом удобном случае его родственники пытались меня задеть из-за того, что я привезла с собой мало вещей для дома. Это заметил муж и всех отругал», – вспоминает Робия.

По ее словам, отношения с родственниками мужа у нее не складываются: «Со свекровью не очень хорошо ладим. Она меня пытается задеть и напоминает при каждом случае, что я пришла к ним в дом с пустыми руками. Муж знает об издевательствах, просит еще немного потерпеть, пока мы переедем на съемную квартиру».

«Я не злюсь на семью мужа. У нас всегда так было принято: свекровь всегда мучила невестку. Наши бабушки терпели, мамы тоже, но новое поколение уже другое. Девушки уже начинают понимать, что терпеть издевательства – это глупо. Если бы я не любила мужа, то давно бы ушла».

"Думал, принесут турецкую одежду, но они помелочились"

Похожие традиции соблюдаются и в Узбекистане. Там семья невесты в качестве приданого должна купить одежду будущему мужу и его родственникам.

Год назад в соцсетях обсуждали случай в Навои, когда жених бросил невесту из-за того, что ему не понравилась одежда, подаренная ее родственниками.

«Моим друзьям на сарпо (приданое – НВ) приносили турецкую одежду. Я думал, мне тоже так сделают, потому что у нее обеспеченная семья. Но они помелочились и принесли непонятные вещи – узбекский трикотаж из Гиждувана», – рассказал несостоявшийся жених на видео, которое показал узбекский государственный телеканал «Ёшлар».

Гостинцы, принесенные стороной жениха на сватовство, Узбекистан Гостинцы, принесенные стороной жениха на сватовство, Узбекистан

"Мать не купила пылесос, свекровь устроила скандал"

Проблемы в семье Наргизы начались из-за бытовой техники. «Моя мать не купила пылесос, поэтому свекровь устроила скандал. Я ей тоже грубовато ответила. После этого она сказала мужу: «Отвези ее домой, она нам не нужна».

Сейчас Наргизе 23 года. Они с дочерью живут в доме родителей в Ташкенте. Муж, за которого девушку принудительно выдали замуж в 19 лет, бросил ее беременной.

«Когда родители жениха приходили знакомиться, то пообещали луну и звезды, поэтому моя мать сказала, что ты выйдешь за него. Мне муж был противен. Я пыталась избегать близости, но он меня насиловал», – вспоминает Наргиза.

«Когда все началось, я была беременна. Родила уже без мужа. После того, как муж меня бросил, он по шариату взял другую жену. Развод мне не дает. Про ребенка не пытается узнать, никаких алиментов», – рассказывает она.

Наргиза работает медсестрой в детской больнице. Она закончила колледж и хотела поступать в институт: «Но после замужества планы накрылись. У меня нет высшего образования, зарплата – $50, на которую нужно содержать ребенка и помогать родителям».

Сначала деньги, потом – сватовство

В Кыргызстане и Казахстане минимальной суммой калыма сейчас считается $1000. Приданое невесты должно быть соразмерно этой сумме или больше. О сумме калыма семьи договариваются заранее, и только после этого родственники жениха едут свататься в дом невесты.

Подготовка приданного начинается сразу же после сватовства. Раньше мать невесты устраивала чаепитие, на которое ее родственницы приносили вещи для приданого. Сейчас родители невесты или сама невеста может собрать себе приданое. Оно может быть самым разным, но стандартный набор включает в себя: спальный гарнитур, посуду, бытовую технику, одежду и украшения.

"Драка за приданое"

Сейчас Бакыту 36 лет, он женат и живет в Кыргызстане. Его первая свадьба не состоялась – семьи рассорились из-за калыма и приданого.

«Мне было 22 года, ей – 18. Я был влюблен, да и она не имела карьерных планов. Она была единственная дочь из богатой семьи. Я – одним из четырех сыновей родителей-мигрантов», – рассказывает Бакыт.

Читайте так же:
Сшить тренч своими руками без выкройки быстро

«Мои родители приехали из России и были готовы дать $3 тысячи калыма, но ее семья потребовала $10 тысяч. Сказали, что ее приданое стоит как минимум $10 тысяч, что там самая дорогая посуда, бриллианты и автомобиль», – продолжает Бакыт.

По его словам, отец начал отговаривать от свадьбы, но он настоял: «Все родственники помогли с калымом, и мы с трудом собрали $10 тысяч».

«К тому моменту мы с невестой уже много раз перессорились. Я ненавидел ее родителей, но самый ад начался, когда пришло приданое, как повели себя мои родители. Они начали оценивать холодильник и кондиционер, шкаф и даже одежду для нее. Потом они решили, что сумма всего этого точно не превысит $10 тысяч и что они переплатили калым».

Невеста Бакыта ушла к своим родителям: «А на следующий день они приехали и начали загружать ее приданое. Потом ее дядя спросил, отнял ли я ее девственность. Разумеется, мы спали. Тогда он заявил, что приданое они заберут, но калым не вернут, поскольку я отнял у ее «чистоту». В этот момент моя родня начала драку за приданое, раз не вернут калым – не отдадим».

«Это было для меня сюрреалистично. Я смотрел на свою невесту и понимал, что не смогу с ней быть, то же самое я видел и в ее глазах», – вспоминает он.

"Приданого мне не надо"

Когда кыргызка Жылдыз выходила замуж за британца, ее семья потребовала $20 тысяч калыма. «Я была в шоке. Мой муж не из богатой семьи, его мать умерла, когда ему было десять, отец растил один его и сестру. У них нет золотых люстр и пяти машин, как у моих родителей», – говорит она.

Жылдыз тогда было 30 лет. Она жила и работала в Великобритании, где окончила магистратуру. Когда невеста с женихом приехали в Бишкек, собралась вся ее родня: «Всех, конечно, очень смущало то, что я выхожу замуж в 30 лет. Все выражали благодарность моему партнеру, что «берет меня такой несвежей».

«Напряженность достигла пика, когда мой отец посоветовал своей сестре не отправлять дочь, которая выиграла стипендию, в Германию. Сказал, чтобы она лучше выдала дочь замуж, чтобы та родила и была счастлива. Я ушла с этого собрания. Мне передали, что родственники решили собрать мне приданое – кто-то купит холодильник, кто-то микроволновку, но условие: мой жених должен дать калым как минимум $20 тысяч», – вспоминает Жылдыз.

«Я рассказала все своему партнеру. Он сказал, что у него есть эти деньги, и он даст, если это меня не унизит. Он положил $30 тысяч, я добавила свои $50 тысяч из личных сбережений на квартиру», – говорит она.

Деньги отцу Жылдыз передали с письмом: «Вы никогда не думали, почему ваши сыновья торопились жениться, а дочери – нет? Посмотрите тогда, кто из ваших шести сестер и маминых трех, включая ее, счастливы? Разве вы не изменяли ей, разве дед не изменял бабушке, разве дяди не избивали при нас и без нас своих жен? А теперь посмотрите на мужчин, начните с дедушек и дядь – упитанные, влюбленные в свои профессии, накормленные женами, идут сексуально удовлетворяться к другим женщинам, которые тоже надеются на их внимание и любовь. Вы можете говорить что угодно, даже советом поломать жизнь девочке, которая три года учила немецкий, чтобы поехать учиться, просто потому что вы – старший брат ее матери, мужчина, мудрец. Это не образование отталкивало нас от замужества, образование просто дало нам возможности. Вот деньги, надеюсь, вам за меня не будет стыдно. Приданого мне не надо, микроволновка и холодильник у нас есть».

«Перед свадьбой бабушка подарила мне свой сундук, мама и тети положили туда свои старые национальные украшения, жена моего дяди сшила мне национальное платье, другая бабушка связала свитера нам с мужем. Это было лучшее приданое, большее, чем я хотела и ожидала», – говорит Жылдыз.

"Дочь забрали, а приданое муж не хотел отдавать"

Дочь Арката из Казахстана похитили, когда ей было 17 лет. «Мы поехали к жениху – оказалось, что он на десять лет ее старше, но семья хорошая, родители – врачи, семья небедная, и дочка, оказывается, его знала. Она не хотела оставаться, но моя жена настояла, мол, позор будет, и вообще зачем тогда на свидания ходила, раз замуж не собиралась».

Читайте так же:
Сшить чехлы на угловой диван атланта

Несмотря на похищение, семья девушки собрала ей приданое. «Раньше в приданое давали только самовар, сундук и ковер, но сейчас это вся бытовая техника, бриллиантовый набор, посуда и одежда. Мы взяли кредит в банке. Нам это обошлось в пару тысяч долларов. Они (семья жениха – НВ) сделали «сут акы» – подарок за молоко матери – $1000 и покрыли расходы на свадьбу. Кредит мы еще потратили и на подарки его родне», – рассказывает Аркат.

«Через год мы узнали, что муж бьет нашу дочь, и у нее был выкидыш из-за избиений. Мы предложили ее забрать, но она решила остаться. А еще через год он захотел себе вторую жену и привел ее знакомить домой с нашей дочерью. Мы ее забрали. А приданое забирали пару месяцев. Ее муж не хотел его отдавать. Из спальни, где он уже жил с другой женщиной, мы забирали вещи нашей дочери», – говорит он.

Имена некоторых героинь изменены по их просьбе

Поделиться

Мы – телеканал "Настоящее Время". Мы делаем яркие видео, рассказываем о важных новостях и злободневных темах, готовим интересные репортажи и передачи. Смотрите нас на спутнике, в кабельных сетях и в интернете. Каждый день мы присылаем дайджест всего, что нужно знать, одним письмом, а также превращаем цифры в понятные истории.

Без вилок и кроватей: почему у узбеков принято есть плов руками и спать на полу

Без вилок и кроватей: почему у узбеков принято есть плов руками и спать на полу

Неподготовленному гостю посещать рестораны узбекской кухни довольно непривычно, ведь вместо привычных для нас столов там стоят очень низкие столики, едва возвышающиеся над полом. На самом полу нет никаких стульев, а расстелены специальные матрасы, которые называются курпачами. Подача блюд тоже интересная, ведь столовые приборы приносят лишь по требованию гостя, а традиционные узбекские блюда принято есть руками. Ниже мы рассказываем, почему не стоит удивляться этой традиции и как проникнуться ею сполна.

Для чего нужна курпача

Курпачей называются небольшие продолговатые матрасы повышенной функциональности: на них сидят во время приема пищи, на них же отдыхают и спят. В Узбекистане такая вещица есть практически у каждого. Однако называть курпачу матрасом не совсем верно, хотя она и очень похожа на него. Так, они больше похожи на одеяло, между лоскутами которого помещается вата.

Без вилок и кроватей: почему у узбеков принято есть плов руками и спать на полу

Узбекская курпача. Фото: news.taj.sи

В силу того, что состоят курпачи из легких материалов, их довольно легко перемещать и отправляться с ними в походы. Интересно, что курпачи принято класть на пол или же землю потому, что таким образом люди становятся ближе природе. Как раз в использовании курпачи и лежит стремление к всецелому единению с природой, выражение ей почтения, так как земля считается кормилицей людской.

Если посмотреть с практической стороны, то использовать курпачу полезно. Дело в том, что во время отдыха или сна на ней мышцы полностью расслабляются и принимают правильные позиции, что способствует здоровому сну. После пробуждения мышцы не болят, а человек чувствует себя отдохнувшим. Кстати, ранее мы писали о том, как узбеки спокойно переносят высокие температуры, находясь постоянно под палящим солнцем.

Без вилок и кроватей: почему у узбеков принято есть плов руками и спать на полу

Узбеки все вместе собираются за столом, возле которого стелют курпачи. Фото: elenachausova/elenachausova.livejournal.com

Почему едят без столовых приборов

У узбеков употребление пищи руками считается национальной традицией. Помимо этого, плов у них принято набирать руками из общей глубокой посудины. Это может показаться негигиеничным, однако перед трапезой каждый ее участник тщательно очищает руки, что позволяет другим не брезговать во время обеда.

Без вилок и кроватей: почему у узбеков принято есть плов руками и спать на полу

Будущий плов. Фото: Истокон/wikimedia.org

Есть стараются максимально аккуратно, набирая кашу четырьмя пальцами. Эта техника позволяет не ронять еду на пол, а также отжимать лишний жир перед употреблением. Спрессованная горсть риса не рассыпается, а тактильные ощущения, полученные от соприкосновения с едой, провоцируют желудок выделять большое количество желудочного сока, благодаря чему пища лучше усваивается.

Плов принято есть руками даже в высококлассных ресторанах, а приборы подают лишь по требованию. Дело в том, что узбеки относятся к плову как живому организму, который недопустимо протыкать вилкой.

Также предлагаем узнать об американской традиции, благодаря которой в судах США до сих пор запрещено делать фото.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector